レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
モッツァとなすのミートソースパスタ
牛ひき肉で作る本格的なミートソースにモッツァレラをプラスした、ワンランク上の味わいが楽しめるパスタです。
甘めに仕上げたミートソースがモッツァレラのミルク感を引き立てます。
- 調理時間調理時間:25分
- カロリー690kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 690kcal
- たんぱく質
- 29.6g
- 脂質
- 34.1g
- 炭水化物
- 71.7g
- 食塩相当量
- 1.9g
- カルシウム
- 185mg
使用する商品
材料（2人分）
| クラフトフレッシュモッツァレラ | 1袋 |
|---|---|
| スパゲッティ | 160g |
| 牛ひき肉 | 100g |
| なす | 1本 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分 |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| トマトの水煮(缶詰） | 1/2缶（200g） |
| ▼調味料 | |
| ・ウスターソース | 大さじ1/2 |
| ・トマトケチャップ | 大さじ1/2 |
| ・砂糖 | 小さじ1/2 |
| ・コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
1
なすは縦半分に切って斜め薄切りにします。
2
スパゲッティは塩（分量外）を加えたたっぷりの湯でアルデンテにゆでます。
3
フライパンに半量のオリーブ油を熱して①を炒めて取り出します。そのままのフライパンに残りのオリーブ油とにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たらひき肉と玉ねぎを加えて炒めます。トマトの水煮を手でつぶしながら加え、調味料も加えて煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。
4
③に②のスパゲッティとなすを加えて合わせ、ちぎったモッツァレラを加えて軽く混ぜ、器に盛り付けます。
ポイント
-
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
※栄養成分に、スパゲッティをゆでる塩は含まれません。
